10月4日傍晚，兴文县老科协深入仙峰苗族乡砰鹏宇竹笋专业合作社，开展方竹笋采收加工技术培训暨产业调研活动，扎实推进“天府银龄 苗乡兴产”项目落地见效。

　　本次培训由县老科协副会长（主持工作）刘宗武带队，社会人才专委会主任、方竹产业项目牵头人李道伦，副秘书长李立权、肖宇红到场指导，当地种植户、企业从业人员共30余人参加培训。培训紧密结合产业生产实际，重点围绕方竹笋科学采收、精细分选、高温杀青蒸煮、低温保鲜、规范储存、真空包装等关键实操技术开展系统讲解，现场解答竹笋加工过程中的常见难题，有效提升从业人员标准化操作水平，进一步夯实本地方竹产业规范化发展基础。

　　培训结束后，调研组一行深入生产车间实地查看生产线运行情况，重点考察企业本年度新引进的半自动化先进加工设备，现场观摩杀青预煮、快速冷却、标准化包装一体化作业流程。企业通过技术改造、设备升级、工艺更新，彻底摒弃传统硫磺熏蒸的老旧加工方式，从生产源头杜绝硫磺添加剂使用，严守绿色食品安全底线。全新半自动化加自动化加工工艺不仅大幅减少人工投入、缩短加工周期、提升生产效率，更有效保障方竹笋产品天然绿色、健康安全，实现提质、降本、增效、保安全多重成效。

　　调研过程中，企业负责人陈佳丽详细介绍了本年度方竹笋采收生产、市场行情、生产工艺、产品分级、仓储管理、市场销售渠道及新加工设备、新加工生产工艺等运行相关情况。调研组与企业深入交流探讨，围绕方竹产业提质升级、绿色产品创新开发、延伸产业链条、拓宽群众增收渠道等方面交换意见，明确了技术帮扶、产业培优、产销联动的工作方向。

　　通过本次培训、调研活动，有效提升了从业人员绿色标准化加工技能，普及了无硫安全生产新工艺。本次活动有力助推本地方竹产业提质增效、绿色发展，为产业升级和群众增收筑牢基础。（肖宇红 李立权）